第20章 猪血
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下午,苏莹莹画好图,让萧清河编四个带手柄的小竹篓,用来加热卤菜。
萧清河编好一个后,献宝似的跑来找苏莹莹。
“莹儿,你看,是不是和你说的一模一样。”
看见萧清河脸上笑的很开心,苏莹莹突然觉得他像个小孩子似的来找娘亲要糖吃。
苏莹莹顺着他夸奖了几句,就瞧见他心满意足的走进了杂物间。
时辰不早了,苏莹莹开始为明天的买卖做准备,又重复上次的活,削山药皮、切片、蒸熟、捣碎……
萧清河编好小竹篓后,把石磨清洗干净,开始磨米。
太阳刚要落山,苏莹莹几人就已经吃了晚饭。
洛溪跑去找虎子和二丫玩了。苏莹莹和萧清河则去了苏屠户家。
远远的就听见了震耳欲聋的猪叫声,等苏莹莹到时,就看见一只肥猪拼命挣扎着,最后还是被三个汉子捆绑在了一张又宽又大的长凳上面。
苏屠户拿了一把尖刀,正准备朝猪的脖子刺去。
“请慢!”苏莹莹看见猪脖子下面没有放盆接血,脑袋里闪过这里没有人知道如何让猪血凝固。
苏屠户满脸疑问,“莹莹,这是为何?”
“苏屠户,我有一个法子,可以让猪血凝固了拿来煮着、炒着吃。”
苏屠户一听就来了兴趣,“莹莹,我该怎么做。”
“拿一个木盆,里面装半盆冷水,再放入少许盐,搅拌后放猪脖子下面接血。”
“好,我试试。”
苏屠户把盆准备好,拿起尖刀刺向肥猪,只见血一下飞溅了出来,哗啦啦的流了一盆。
最后一动不动的猪,被苏屠户等人抬入了煮了沸水的大锅,把毛刮干净。
等两头猪都刮干净后,苏屠户看见第一头猪的血已经凝固了,顿时欣喜万分,一个劲的夸苏莹莹聪明。
等了一会儿,猪都打理干净了,苏莹莹要了两斤五花肉和两副猪下水。
苏屠户得了猪血凝固这个法子,为了感谢苏莹莹,“既然你给了我这个法子,这两幅下水我就送你了,只收两斤五花肉的钱,三十六文钱。”走进伙房,拿了一个碗出来,又装了满满一碗的猪血,“这一碗的猪血也送你了。”
“那我不客气了”,对于一贫如洗的苏莹莹来说,能节约了八文钱也是很开心的,连忙从荷包里掏出三十六文钱递给了苏屠户。
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